独龙族人的饮食 独龙族的酒与茶

独龙族饮食结构中的主要副食是:料酒，以玉米、小米、鸡爪、苦荞麦、青稞等杂粮为原料。先将原料磨碎，煮至干米状，铺在大簸箕上，冷却至剩余温度，撒上酒药，放入竹篮中，用厚香蕉叶在篮子周围上下覆盖几天，直到酒